Am 20. Mai 2026 besuchten lehrer nrw-Senioren und -Seniorinnen die Westfälischen Salzwelten in Bad Sassendorf.
Am 20.05.2026, einem schönen aprilhaften Morgen im Mai, traf sich eine Gruppe der Seniorinnen und Senioren nebst Anhang in den Westfälischen Salzwelten in Bad Sassendorf zum Kennenlernen des historischen Handwerks des Salzsiedens und der Geheimnisse der Salzgewinnung. Die Eisheiligen wirkten noch nach, aber wir konnten meist ohne Regenschirm unseren Tagesablauf bewältigen.
In einem Workshop lernten wir den Ablauf des Salzsiedens kennen, angefangen mit dem Einheizen der großen Siedepfanne über das „Stören“ am dampfenden Sud, um Verunreinigungen herauszunehmen, bis zur Entstehung der Salzkristalle beim „Soggen“. Auch untersuchten wir die Sole, ihre Inhaltsstoffe und das Pyramidensalz im Detail.
Eine Dauerausstellung gab uns dann unter fachkundiger Führung der Museumsleiterin Frau Metz Einblicke in die Entstehung von Salz und Sole und der Verbreitung des Salzes auf der ganzen Welt. Hier konnten wir verschiedene Salzraritäten probieren und vergleichen.
Wir erfuhren, wie sich die historische Salzgewinnung in Bad Sassendorf entwickelte und sich bis heute zum modernen Kur- und Reha-Standort wandelte. Wir bekamen auch einen Einblick davon vermittelt, wie wichtig Salz für die Atmung und die Haut sein kann.
Ein kleiner Test, bei dem wir einschätzen sollten, was von der gezeigten Auswahl an Lebensmitteln den höchsten Salzgehalt haben könnte, forderte uns heraus und gab uns neue Erkenntnisse für die eigene Nutzung von Salz.
Für zuhause konnten wir noch Anwendungstipps für Salz im Alltag und zum Essen und Trinken mitnehmen.
Die Vielfältigkeit von Salz und seine Strukturen konnten wir in der Sonderausstellung „Kristallographien – Fragile Unordnung“ sehen. Sie sind zurzeit überall an den Wänden im Ausstellungsraum zu sehen. Dabei zeigt uns Anno Weihs die Schönheit und Fragilität von kristallinen Salzstrukturen. Er verbindet die drei Themen Industrie- und Kulturgeschichte – Salzgeschichte, Naturwissenschaften und Kunst miteinander.
Nach diesem fachkundigen Rundgang siedeten wir selbst aus der Bad Sassendorfer Natursole Salz in einer kleineren Edelstahlpfanne. Jeder konnte davon ein Tütchen dieses sehr feinen Salzes mitnehmen sowie auch eine kleine Probe mit der gesiedeten Natursole aus der großen Siedepfanne, das grobkörnig ist und Kristallpyramiden zeigt.
Ein Besuch des Kurparks mit der Einkehr in das „Pfannkuchenhaus“ zur Stärkung mit herzhaften und/oder süßen, verlockenden Kleinigkeiten rundete den Nachmittag ab. Wer noch Zeit hatte, konnte anschließend den jetzt sonnigen Tag individuell ausklingen lassen durch einen Besuch der Saline oder der Therme.
Esther Bülow
Fotos: lehrer nrw Senioren
